مع حلول اليوم الرابع من شهر رمضان المبارك، تميل الكثير من الأسر إلى اختيار وجبات خفيفة وسريعة التحضير تعوض الجسم عن ساعات الصيام الطويلة دون أن تسبب ثقلا أو إرهاقا.
وتعد المكرونة بصوص البشاميل خيارا مثاليا يجمع بين المذاق الغني وسهولة الإعداد، خاصة عند تقديمها مع سلطة جرجير منعشة تمنح الجسم الحيوية والنشاط بعد الإفطار.
وفي السطور التالية نستعرض طريقة التحضير بخطوات بسيطة على طريقة الشيف مي صيام.
اقرا أيضأ|حكم الأكل والشرب في الإناء المكسور.. ما الذي أباحه النبي ﷺ وما الذي نهى عنه؟
طريقة عمل المكرونة بصوص البشاميل
المكونات:
كوبان من المكرونة المسلوقة.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
كوبان من الحليب.
100 جرام جبنة مبشورة.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
في وعاء على النار، تذاب الزبدة حتى تسيح تماما.
يضاف الدقيق مع التقليب المستمر في اتجاه واحد حتى يتجانس الخليط.
يسكب الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب لتفادي التكتلات، حتى يتكون صوص كثيف القوام.
يتبل الخليط بالملح والفلفل، ثم تضاف المكرونة المسلوقة وتقلب جيدا.
يصب المزيج في صينية فرن، وتوزع الجبنة المبشورة على الوجه.
توضع الصينية في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة تقريبا حتى يكتسب الوجه لونا ذهبيا شهيا.
طريقة إعداد سلطة الجرجير
المكونات:
حزمة جرجير طازج.
حبات طماطم مقطعة.
شرائح خيار.
عصير نصف ليمونة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
تخلط جميع المكونات في وعاء، ويضاف عصير الليمون وزيت الزيتون، ثم تقلب جيدا وتقدم بجانب المكرونة مباشرة للحصول على وجبة متكاملة وخفيفة.
بهذه الوصفة السهلة والسريعة، يمكن تحضير فطار شهي ومغذ في اليوم الرابع من رمضان دون مجهود كبير، مع تحقيق التوازن بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية، وتبقى إضافة السلطة الطازجة عنصرا مهمًا يمنح الوجبة انتعاشا وفائدة صحية أكبر، لتكون مائدة الإفطار عامرة بالخير والبركة.
مشروبات الطاقة.. أضرار ومضاعفات خطيرة
«اللبن المتجمد أم القاطع».. أيهما أفضل للاستخدام
جددي في مطبخك.. طريقة تحضير فيليه اللحم بحشو الخضار
